湘鄂情：情归何处？（B）

2012年年底中央出台了反对铺张浪费的“八项规定”，此项政策如同一阵飓风席卷了整个高端餐饮行业，致使2013年成为了高端餐饮业的亏损年。主营业务收入的大幅下滑使许多高端餐饮企业纷纷谋求转型。面对这一重大经营环境的变化，湘鄂情迅速做出了应对，先是向大众餐饮市场转型，在扭亏效果不明显的情况下，湘鄂情又走上了非相关多元化的转型道路，相继进军环保、影视文化、互联网大数据领域。本案例将围绕湘鄂情的战略转型成因、战略转型路径及其转型效果展开分析，以期帮助学生更好地理解战略转型、资本运作、多元化、并购重组等知识点。