摘要
久久丫案例讲述了久久丫董事长顾青的创业故事。2002年顾青在上海创立了久久丫连锁企业，主要生产和销售热门中国小吃——鸭脖。久久丫在创立初期面临许多典型的创业难题，如销售收入远低于预期、准备金迅速缩减等。顾青也面临不知如何扭转经营局面的难题。本案例主要探讨了三个问题：（1）商业计划评估；（2）理解错综复杂的商业模式；（3）零售店的规模化经营方式。案例分为A、B、C三大部分，教师可分别利用三个部分从不同角度阐释经营可行性。
| 投稿的翻译标题 | Small Snack, Big Business: The Story of Jiujiuya (C) |
|---|---|
| 源语言 | 简体中文 |
| 页数 | 4 |
| 出版状态 | 已出版 - 1 1月 2007 |
案例编号
ENT-14-088案例规范编号
ENT-14-088-CC案例类型
现场案例更新日期
2016-06-23来源
中欧国际工商学院关键词
- 创业
- 融资
- 连锁经营
- 零售
- 餐饮行业
案例学科表
- 创业
案例行业表
- 住宿与餐饮服务
- 零售